似蟹非蟹


文章出自:博物 2018年第10期 作者: 张小蜂 

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在动物圈,总有些“名不副实”的家伙:鲸鱼不是鱼、角马不是马、海燕不是燕……有些冒名顶替的“假螃蟹”,也在海鲜市场、水族市场或沙滩礁石间频频出镜,抢了不少真螃蟹的风头。
红斑新岩瓷蟹与海葵互惠共生,因而俗称海葵蟹,是水族市场上的明星宠物。

帝王蟹 三条蟹腿一盘菜

体型巨大的帝王蟹,是海鲜市场的高档货,光腿就能有一米长。别看帝王蟹的身盘能比人脸还大,里面却没什么肉和黄,所以吃帝王蟹主要是吃腿儿,三条腿就够一盘菜了。

△帝王蟹的第四对步足退化缩小,藏在背甲里,用于清理鳃部。

数数帝王蟹的腿数,除了钳子,只有3对步足——怎么比螃蟹少了1对?答案在它的背甲里:帝王蟹的最后1对步足极度退化,缩藏在体内,专用于清理鳃部的污垢。另外帝王蟹肚子里面也不太对称,向右侧卷。因此在分类学上,帝王蟹属于异尾下目,和短尾下目的螃蟹不是一家。帝王蟹也并非正式名称,而是石蟹科拟石蟹属成员的俗名,国内市场上常见的帝王蟹,多是“堪察加拟石蟹”和“塔形拟石蟹”。

帝王蟹白长大个,肚里没啥肉和黄,一般主要吃它的腿。

寄居蟹 上身似蟹,下身似螺

上文提到的异尾下目是个大家族,接下来要说的“假螃蟹”大都出自其中。要区分它们和真螃蟹,不用掰开蟹脐,数腿就行。

在南方赶海,海滩上常见到跑得贼快的“海螺”——寄居蟹。寄居蟹因其“蜗居”习性出名,若将它从螺壳中拽出,就会发现:它上半身是蟹身,有螯有腿,只有前2对步足露在螺外用于爬行,后2对退化,极度短小;下半身是螺身,腹部柔软卷曲,以适应螺壳内的螺旋管道。大部分海螺是右旋的,因此寄居蟹的腹部也多是右旋。

责任编辑 / 潘文君 矫天扬 

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