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时间:2015-11-27 14:40 作者:

基于“河南某酒精总厂的清洁生产”的案例教学

艳/安徽省合肥市第一中学

人教版新课标教材与之前教材相比,变化之一是全书广泛采用典型案例讲授知识。这样编排,不仅可以让学生通过案例学习达到对知识举一反三、学以致用的目的,而且通过案例学习的思路,将同类知识由个别到一般进行迁移,培养学生的思维迁移能力,使其掌握科学的学习方法。教材编者在案例选择上,突出典型性、实践性,使其能对课文内容起到诠释和验证的作用。一线教师在进行案例教学时,应首先给学生营造合作学习的情境,然后引导学生完成讨论、分析和解释,培养学生解决问题的能力。下面,笔者以人教版“必修2”第六章第二节“中国的可持续发展实践”中的案例2“河南某酒精总厂的清洁生产”为例,谈谈如何有效进行案例教学。

本节主要内容:我国当前面临着人口基数庞大、人均资源不足、环境污染严重等问题,所以要走可持续发展之路(为何要走可持续发展之路);以《中国的21世纪议程》为指导,以经济建设为中心,实现循环经济——清洁生产和生态农业(如何走可持续发展之路)。在“河南某酒精总厂的清洁生产”案例中,通过与传统生产的差异对比,诠释循环经济下清洁生产的生态、经济和社会效益,倡导我国的可持续发展走循环经济之路。此案例教学思路包含四个层次,即学生阅读、学生讨论、师生探究和评价质疑。

【学生阅读】通过阅读图文,明确循环经济三原则,找出传统生产与清洁生产的差异。

循环经济是建立在物质不断循环利用基础上的经济发展模式,以环境无害化技术为手段,以提高生态效益为核心,以环境友好方式利用经济资源和环境资源,实现经济活动的生态化。根据资源输入减量化、资源再利用和使废弃物再生资源化等三个原则,把经济活动组织成一个物质反复循环流动的过程,如教材第102页“图6.14某酒精总厂的清洁生产工艺流程(图略),而传统生产只是物质的单向流动。

从“玉米”到“糟液”为传统生产过程,糟液直接排放到环境中,形成严重污染。而清洁生产是指整图所示红(实)、绿(虚)箭头形成的循环过程,与传统生产相比,清洁生产更注重对每一环节的副产品或废弃物进行处理。

【学生讨论】分组讨论,总结清洁生产的具体做法及生态环境效益。

学生观点主要有以下方面:加大技术等投入,在脱胚环节回收玉米油、饲料,用以满足生活所需、发展畜牧养殖;在发酵环节回收CO2用以制作干冰、饮料等;蒸馏环节回收杂醇油,用以制作溶剂、香料、油漆等;建沼气池处理糟液,其中,沼气为农村居民提供燃料,沼渣、沼液可作为肥料重回农田。

饲料为农村畜牧养殖业提供了食物来源;回收CO2减缓了温室效应;回收杂醇油,减轻了环境污染,也提供了部分化工原料;沼气的生产,减少了薪柴使用和植被砍伐的数量,调整了农村的能源消费结构;沼渣和沼液实现了有机肥还田,可以改善土壤结构,提高土壤肥力,还可以减少化肥使用,降低土壤和水源污染。整个生产过程突出了物质的循环流动,每个环节都对“废弃物”进行回收利用,使其重新变成资源。这样处理可以最大限度地降低污染物对环境的不利影响,对废弃物再生资源化的处理,提高了资源利用率,保护环境的同时,也保护了资源,实现了生态效益。

【师生探究】教师通过问题引导学生深入思考:酒精总厂布局在河南的优势;清洁生产带来的经济效益和社会效益。

酒精总厂选址河南的优势:河南是我国粮食大省,玉米产量高,酒精厂选址于此,靠近原料产地,可以降低成本。清洁生产的重要环节是利用沼气池处理糟液,河南比东北玉米产区纬度低,热量足,是沼气发酵的优势条件之一。

清洁生产带来的经济效益和社会效益:生产中通过加大科技投入,增加生产环节,延长产业链,调整了农村以种植业为主的单一生产结构;通过创造更多的就业机会,促进农村剩余劳动力的就地转化,为人口大省河南的就业问题提供一条缓解压力的新思路;提高了农民收入,改善了农民的生活质量,逐步实现了农村经济的可持续发展。

【评价质疑】通过案例研究,学生可用发展的眼光,辩证地看待清洁生产。

1.清洁生产是贯穿全过程的,从自然资源开采到加工的每一个环节都在处理生产“废弃物”。

2.清洁生产是相对的,其本身也是一个不断完善的过程,清洁生产并不意味着能实现“零排放”,却是解决当前我国面临的环境问题的重要举措。

就学习过程而论,阅读使学生在日常学习中能不断得到获取图文信息能力的训练;讨论使学生变成课堂学习的主体,在讨论中,培养学生团结协作的意识,训练学生的发散思维、概括总结问题的能力;探究使学生学会从更高层面联系实际,深入思考案例存在的现实意义,掌握举一反三解决问题的能力;评价质疑可以帮助学生形成正确的发展观,用辩证思维分析身边的案例,达到情感、态度与价值观教育的目标。

本案例的教学,既对循环经济理论知识进行了诠释和验证,也发挥了学生的学习主动性,达到了培养学生综合素质的目的。教师如果能在日常教学中把这些经典的案例应用好,就能事半功倍地完成教学任务,达成教学目标。

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